আঁশবিহীন সুস্বাদু আম হিসেবে রংপুর জেলার হাড়িভাঙ্গা আম (Haribhanga Mango) পুরো বাংলাদেশ জুড়ে সমাদৃত। পরিচিত এই আমের উৎস রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছের তেকানি গ্রাম।
দ্রুত তথ্য
- অবস্থান: ঢাকা, রংপুর বিভাগ
রংপুরের হাড়িভাঙ্গা আম সম্পর্কে
রংপুর থেকে জায়গাীয় পরিবহণে মিঠাপুকুরে রয়েছে হাড়িভাঙ্গা আমের বাগানে যেতে পারবেন। আঁশহীন এই আমের উপরের অংশ বেশ মোটা ও চওড়া এবং নিচের অংশ চিকন।
কীভাবে যাবেন
ঢাকা থেকে বাস ও ট্রেনে রংপুর (Rangpur) জেলায় পৌঁছানো যায়। কোথায় খাবেনমিঠাপুকুরে মধ্যম মানের কিছু রেস্তোরাঁ রয়েছে। হাড়িভাঙ্গা পাকলেও কিছুটা সবুজ থাকে এবং হালকা হলুদাভাব বর্ণ ধারণ করে।
সেই থেকে এই গাছটি হাড়িভাঙ্গা আম গাছ হিসেবে পরিচিতি পায়। কোথায় থাকবেনরংপুর জেলায় হোটেল নর্থভিউ, হোটেল কাসপিয়া, হোটেল শাহ্ আমানত, হোটেল গোল্ডেন টাওয়ার, হোটেল ফ্রেন্ডস আবাসিক, হোটেল রাজ আবাসিক, হোটেল গার্ডেন প্রভৃতি আবাসিক হোটেল রয়েছে। শীল বিলাতি আলু রংপুরের আরেকটি উল্লেখযোগ্য খাবার।
হাড়িভাঙ্গা আমের নামকরণ নিয়ে বেশ প্রচলিত এক জনশ্রুতি রয়েছে। সেই সময় নফল উদ্দিন পাইকার নামের এক বৃক্ষবিলাসী প্রথম এই আমটির গোড়াপত্তন করেছিলেন । তেকানি ও তার আশেপাশের অঞ্চল বরেন্দ্রপ্রবণ এলাকা হবার কারণে চারা গাছে পানি দেওয়ার জন্য আলাদা ব্যবস্থা করতে হতো।
ভাঙ্গা ঐ হাঁড়ির মধ্যেই গাছটি বড় হতে থাকে আর মৌসুমে প্রচুর আম ধরে। হাড়িভাঙ্গা আম খেতে হলে মৌসুমের মাঝামাঝি সময় পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়। হাড়িভাঙ্গার গোঁড়া পত্তনকারী নফল উদ্দিনের লাগানো সেই মাতৃগাছটি আজো রংপুরের মিঠাপুকুরের খোড়াগাছের তেকানি গ্রামে মাথা উঁচু করে দাড়িয়ে আছে।
আর রংপুর জেলায় উন্নতমানের বাঙ্গালী, চাইনিজ ও ফাস্ট ফুড খাবারের রেস্তোরাঁ পাবেন। হাড়িভাঙ্গা আমের স্বাদ ও গন্ধ অন্যান্য আমের তুলনায় ভিন্ন। ট্রেনে যেতে আসনভেদে ভাড়া লাগবে ৫৮৫ টাকা থেকে ২০১৩ টাকা।
আবার ঢাকার কমলাপুর রেলওয়ে ষ্টেশন থেকে রংপুর এক্সপ্রেস অথবা কুড়িগ্রাম এক্সপ্রেস ট্রেনে চড়েও রংপুর পৌঁছানো যায়। প্রাচীন সেই গাছটির বয়স প্রায় ৬৩ বছর। সুস্বাদু এই আম বাজারে বিক্রির উদ্দেশ্যে নিয়ে গেলে চাষি নফল উদ্দিন জানায় ভাঙ্গা হাঁড়ির সেই গাছ থেকেই সুস্বাদু জাতের এই আমের ফলন হয়েছে।
একদিন কারা যেন মাটির এই হাঁড়িটি ভেঙ্গে ফেলে। এক একটা আমের ওজন ৪০০-৭০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। এই গাছ থেকেই হাজার হাজার কলম তৈরি করে হাড়িভাঙ্গার চারা গাছ ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছে।
হাঁড়িভাঙা আমের একটা বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল চামড়া কুচকে গেলেও আম সহজে পচে না। এসি/নন এসি এসব বাসে যেতে ভাড়া লাগবে ৭৫০-১৫০০ টাকা। তিনি আমগাছটিতে পানি দেওয়ার জন্য গাছের নীচে মাটির হাঁড়ি দিয়ে ফিল্টার বানিয়েছিলেন।
ঢাকা থেকে হানিফ, গ্রীন লাইন, এস আর, আগমনী, শ্যামলী, নাবিল বা টি আর পরিবহণের বাসে রংপুরে যেতে পারবেন। প্রায়ই অন্যান্য আমের তুলনায় এই আম কিছুদিন পর পাকে। শুরুতে এই আমের নাম দেওয়া হয়েছিল মালদিয়া।
রংপুর জেলার দর্শনীয় জায়গারংপুরের অন্যান্য দর্শনীয় জায়গাের মধ্যে পায়রাবন্দ, দেবী চৌধুরাণীর রাজবাড়ী, লালদীঘি নয় গম্বুজ মসজিদ, প্রয়াস সেনা বিনোদন পার্ক, ভিন্নজগত পার্ক, তাজহাট জমিদার বাড়ি অন্যতম।
কীভাবে যাবেন?
ঢাকা থেকে বাস ও ট্রেনে রংপুর (Rangpur) জেলায় পৌঁছানো যায়।
এসি/নন এসি এসব বাসে যেতে ভাড়া লাগবে ৭৫০-১৫০০ টাকা।
ট্রেনে যেতে আসনভেদে ভাড়া লাগবে ৫৮৫ টাকা থেকে ২০১৩ টাকা।
আবার ঢাকার কমলাপুর রেলওয়ে ষ্টেশন থেকে রংপুর এক্সপ্রেস অথবা কুড়িগ্রাম এক্সপ্রেস ট্রেনে চড়েও রংপুর পৌঁছানো যায়।
ঢাকা থেকে হানিফ, গ্রীন লাইন, এস আর, আগমনী, শ্যামলী, নাবিল বা টি আর পরিবহণের বাসে রংপুরে যেতে পারবেন।
রংপুর থেকে জায়গাীয় পরিবহণে মিঠাপুকুরে রয়েছে হাড়িভাঙ্গা আমের বাগানে যেতে পারবেন।
কোথায় থাকবেন?
রংপুর জেলায় হোটেল নর্থভিউ, হোটেল কাসপিয়া, হোটেল শাহ্ আমানত, হোটেল গোল্ডেন টাওয়ার, হোটেল ফ্রেন্ডস আবাসিক, হোটেল রাজ আবাসিক, হোটেল গার্ডেন প্রভৃতি আবাসিক হোটেল রয়েছে।
কোথায় খাবেন?
মিঠাপুকুরে মধ্যম মানের কিছু রেস্তোরাঁ রয়েছে। আর রংপুর জেলায় উন্নতমানের বাঙ্গালী, চাইনিজ ও ফাস্ট ফুড খাবারের রেস্তোরাঁ পাবেন। শীল বিলাতি আলু রংপুরের আরেকটি উল্লেখযোগ্য খাবার।
বাংলাদেশ ভ্রমণে ফ্লাইট বুক করতে Tripzao তে সার্চ করুন — সেরা দামে দেশের যেকোনো গন্তব্যে যাওয়ার ticket পাবেন।
সচরাচর জিজ্ঞাসা (FAQ)
রংপুরের হাড়িভাঙ্গা আম কীভাবে যাবেন?
ঢাকা থেকে বাস ও ট্রেনে রংপুর (Rangpur) জেলায় পৌঁছানো যায়। এসি/নন এসি এসব বাসে যেতে ভাড়া লাগবে ৭৫০-১৫০০ টাকা। ট্রেনে যেতে আসনভেদে ভাড়া লাগবে ৫৮৫ টাকা থেকে ২০১৩ টাকা। আবার ঢাকার কমলাপুর রেলওয়ে ষ্টেশন থেকে রংপুর এক্সপ্রেস অথবা কুড়িগ্রাম এক্সপ্রেস ট্রেনে চড়েও রংপুর পৌঁছানো যায়। ঢাকা থেকে হানিফ, গ্র
ঢাকা এলাকায় কোথায় থাকবেন?
রংপুর জেলায় হোটেল নর্থভিউ, হোটেল কাসপিয়া, হোটেল শাহ্ আমানত, হোটেল গোল্ডেন টাওয়ার, হোটেল ফ্রেন্ডস আবাসিক, হোটেল রাজ আবাসিক, হোটেল গার্ডেন প্রভৃতি আবাসিক হোটেল রয়েছে।
রংপুরের হাড়িভাঙ্গা আম সম্পর্কে সংক্ষেপে কী জানা দরকার?
আঁশবিহীন সুস্বাদু আম হিসেবে রংপুর জেলার হাড়িভাঙ্গা আম (Haribhanga Mango) পুরো বাংলাদেশ জুড়ে সমাদৃত। পরিচিত এই আমের উৎস রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলার খোড়াগাছের তেকানি গ্রাম। রংপুর থেকে জায়গাীয় পরিবহণে মিঠাপুকুরে রয়েছে হাড়িভাঙ্গা আমের বাগানে যেতে পারবেন।
তথ্য সূত্র: Vromon Guide
